Wege zu einer nachhaltigen Food-Verpackungsindustrie
Ali Badarneh, Abteilungsleiter bei der Internationalen Entwicklungsorganisation der Vereinten Nationen UNIDO, gibt Einblicke in aktuelle Herausforderungen im Zusammenhang mit Verpackungen auf der ganzen Welt. Auf der FACHPACK spricht Ali Badarneh über Wege zu einer stärker kreislauforientierten und nachhaltigen Lebensmittelverpackungsindustrie.
Welche Herausforderungen und dringenden Handlungsfelder sehen Sie für die Lebensmittelverpackungsindustrie im internationalen Kontext?
Ali Badarneh: Nach Angaben des United Nations Environment Programme (UNEP) geht jedes Jahr weltweit etwa ein Drittel der für den menschlichen Verzehr produzierten Lebensmittel verloren oder wird verschwendet, das sind etwa 1,3 Milliarden Tonnen. In den Entwicklungsländern lassen sich Lebensmittelverschwendung und -verluste auf verwaltungstechnische, finanzielle und technische Einschränkungen bei den Erntetechniken sowie bei den Lager- und Kühleinrichtungen zurückführen. Etwa 40 Prozent der Lebensmittelabfälle und -verluste in Entwicklungsländern entstehen in den Nachernte- und Verarbeitungsstufen. Im Gegensatz dazu entstehen in den Industrieländern laut UNEP mehr als 40 Prozent der Lebensmittelabfälle und -verluste im Einzelhandel und beim Verbraucher.
Um die Menge an Lebensmittelabfällen und -verlusten zu verringern, ist es wichtig, die Versorgungskette durch direkte Unterstützung der Landwirte und Investitionen in die Infrastruktur, den Transport und den Ausbau der Lebensmittel- und Verpackungsindustrie zu stärken. Ein weiteres Handlungsfeld ist der Aufbau von Kapazitäten in der lebensmittelverarbeitenden Industrie, um die Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsanforderungen der lokalen und internationalen Märkte zu erfüllen, sowie die Unterstützung bei der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit.
Welche Maßnahmen ergreift die UNIDO zur Förderung der Nachhaltigkeit in der Lebensmittelverpackungsindustrie?
Badarneh: Die Entwicklung nachhaltiger Lebensmittelverpackungen spielt eine entscheidende Rolle für die Sicherheit der weltweiten Lebensmittelversorgung. Die UNIDO verpflichtet sich, ihren Beitrag zur Agenda 2030 und insbesondere zu SDG 9 zu leisten. Im Zusammenhang mit der Förderung einer inklusiven und nachhaltigen industriellen Entwicklung und wirtschaftlichen Transformation wird ein thematischer Schwerpunkt auf Klimaschutz, Ernährungssicherheit und die Beendigung des Hungers sowie auf faire Produktion und Handel gelegt. Das UNIDO-Konzept der nachhaltigen Lebensmittelverpackung trägt zur Wettbewerbsfähigkeit des Lebensmittel- und Agrarsektors bei. Er geht auf die lokalen Bedürfnisse und Prioritäten durch einen mehrstufigen Interventionsansatz ein, der darauf abzielt, die technischen Kompetenzen des Verpackungssektors zu verbessern und die Verpackungspraktiken der begünstigten Sektoren zu optimieren. Die Einrichtung eines Verpackungszentrums steht im Mittelpunkt der UNIDO-Intervention im Verpackungsbereich, um die Bereitstellung spezialisierter technischer Dienstleistungen, die Verbreitung bewährter Verfahren und die Förderung der Verpackung als wichtiges Instrument für die Industrie sicherzustellen. Unterstützt wird dies durch ein nachfrageorientiertes Umfeld für Verpackungsdienstleistungen.
Welche konkreten Projekte werden in diesem Zusammenhang durchgeführt?
Badarneh: In dieser Hinsicht zielt die UNIDO darauf ab, Projekte zu identifizieren, zu entwickeln und zu verwalten, die die Nahrungsmittelproduktion und -verarbeitung verbessern, indem sie Agrarunternehmen, einschließlich KMU und Kleinbauern, beim Zugang zu angemessenen Dienstleistungen zur Unternehmensentwicklung, zu Wissen und Technologie, zu Finanzmitteln, Märkten und Handelsmöglichkeiten unterstützen. Außerdem soll die Einrichtung von Kompetenzzentren gefördert werden, um die Leistung der Lebensmittelwertschöpfungskette zu verbessern und sicherzustellen, dass die Zentren Zugang zu geeigneten und erschwinglichen Technologien, Wissen und Unterstützungsdiensten haben. Eine der Möglichkeiten, solche Projekte zu verwirklichen, ist die Zusammenarbeit mit Anbietern innovativer und intelligenter Technologielösungen für die Verarbeitung, Verpackung, Handhabung, Lagerung von Lebensmitteln und die Verringerung von Nachernteverlusten sowie die Förderung ihrer Einführung bei Lebensmittelverarbeitern in Entwicklungsländern. Die UNIDO entwirft, formuliert und implementiert Projekte und Programme in einer Reihe von Ländern in Partnerschaft mit unseren Mitgliedsstaaten und öffentlichen und privaten Interessengruppen. Derzeit verwaltet die UNIDO unter anderem ein Portfolio in Kambodscha, Ägypten, Ghana, Guinea, Kenia, Libanon, Marokko, Pakistan und Südafrika.
UNIDO und World Packaging Organisation (WPO) haben ihre Zusammenarbeit aufgenommen. Was sind die Pläne und Ergebnisse dieser Zusammenarbeit? Gibt es konkrete Projekte, über die Sie sprechen möchten?
Badarneh: UNIDO und WPO haben im November 2017 eine Absichtserklärung über die Zusammenarbeit geschlossen, um maßgeschneiderte Maßnahmen zur Verbesserung der Wertschöpfungsketten in der Landwirtschaft anzubieten und die Agrar- und Ernährungsindustrie bei der Einhaltung internationaler Standards, dem Zugang zu Märkten und der Schaffung nachhaltiger Produktionsmodelle zu unterstützen. Die drei wichtigsten strategischen Bereiche der Zusammenarbeit sind: die Entwicklung und Umsetzung von spezialisierten Schulungs- und Kapazitätsaufbauprogrammen zum Thema Verpackung, die Einrichtung nationaler Verpackungszentren sowie die Förderung und Organisation von Verpackungswettbewerben für Studenten und die Industrie. Die UNIDO kann auf eine erfolgreiche Bilanz bei der Durchführung von Verpackungsprojekten verweisen.
Eines ihrer Vorzeigeprojekte ist die Gründung von LibanPack, dem libanesischen Verpackungszentrum, im Jahr 2008 im Rahmen des MACLE-Programms (Market Access & Compliance for Lebanese Export) in Zusammenarbeit mit dem Verband der libanesischen Industriellen und der WPO. LibanPack bietet spezialisierte Dienstleistungen in den Bereichen Etikettierung, Lebensmittelsicherheit, Marketing sowie Verpackungsdesign und Prüfdienste für lokale KMU an. Im Rahmen seiner Sensibilisierungsaktivitäten und mit Unterstützung der UNIDO und der WPO startete LibanPack im April 2010 einen Verpackungswettbewerb für Studenten, Lebanon Student StarPack“. Der Wettbewerb findet jährlich statt und zieht jedes Jahr eine große Zahl libanesischer Studenten an. Darüber hinaus haben UNIDO und WPO im Mai 2017 „Arab Student StarPack“ als ersten regionalen Verpackungswettbewerb in der arabischen Region ins Leben gerufen. In diesem Jahr, 2022, hat „Arab Student StarPack“ mehr als 450 verschiedene Beiträge erhalten.
Darüber hinaus wurde in Zusammenarbeit mit LibanPack ein Schritt-für-Schritt-Leitfaden für die Einführung eines nationalen Studenten-StarPack-Wettbewerbs entwickelt, um die Einrichtung nationaler Wettbewerbe zu erleichtern: „StarPack Guide Publication“. Förderung der Partnerschaft mit den Mitgliedstaaten durch die Erstellung von Profilen der WPO-Mitglieder und die Entwicklung von Factsheets zur Informationsverbreitung, die Teilnahme an globalen Foren und die Präsentation von Erfolgsgeschichten.
Und was könnten aus Ihrer Sicht die nächsten Schritte auf dem Weg zu einer kreislauforientierten und nachhaltigen Lebensmittelverpackungsindustrie im internationalen Kontext sein?
Badarneh: Einer der Wege zu einer kreislauforientierten und nachhaltigen Lebensmittelverpackungsindustrie ist die Einrichtung nationaler Verpackungszentren und die Förderung des Einsatzes verschiedener Instrumente zur Verringerung von Lebensmittelabfällen und -verlusten sowie zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit und des ökologischen Fußabdrucks. Da die Zentren in ein globales Netzwerk eingebunden sind, können Informationen viel schneller fließen und die Mitglieder können bewährte Verfahren, Innovationen und Technologien untereinander austauschen. Die Zentren dienen auch als Wissensdrehscheiben, die den nationalen, regionalen und globalen Wertschöpfungsketten die besten Praktiken vorstellen.
von Jürgen Baltes
