Veganes Hack in nachhaltiger Verpackung

Für veganes Hack greift Fleischproduzent „Ponnath Die Metzgermeister“ auf eine innovative MAP-Verpackung zurück: Drücken Verbraucher die Schale zusammen, können sie die Komponenten einfach trennen und den jeweiligen Wertstoffkreisläufen zuführen.

Neben sieben Millionen Vegetariern und einer Million Veganern in Deutschland greifen auch etwa 17 Millionen Flexitarier gern zeitweilig zu pflanzlichen Alternativen. Das motiviert auch renommierte Fleischproduzenten wie „Ponnath Die Metzgermeister“, ihr Angebot zu erweitern. Zuletzt wurde die Angebotspalette um veganes Hack erweitert. Die passende Verpackungslösung fand die Ponnath-Gruppe in eTray, einer gemeinschaftlichen Entwicklung von Sealpac und der Jaun Neoform. Die faserbasierte Verpackung in Schutzatmosphäre (MAP) besteht aus zwei Komponenten: einem bedruckbaren Stanzling aus Karton und einem dünnen Kunststoff-Inlay, das nur noch als Siegel- und Funktionsmedium dient.

Die Konstruktion der eTray-Schale ist so aufgebaut, dass nach der Produktentnahme die erforderliche stoffliche Trennung in Karton und Kunststoff einfach erfolgen kann. Die Schale muss lediglich zusammengedrückt werden. Beide Komponenten brechen auseinander und lassen sich dann über die entsprechenden Wertstoffsammlungen entsorgen. Beide Komponenten der eTray-Verpackung sind zu 100 Prozent recyclingfähig.

Ressourcen schonen

Der Materialbedarf an Kunststoff ist für die formstabile und prozesssichere Schale um 40 bis 60 Prozent geringer als für herkömmliche MAP-Schalen. Für die innovative ressourcenschonende Lösung wird Mono-Propylen anstelle von Polyethylenterephthalat (APET) eingesetzt. Damit erfüllt sie die neuen Leitlinien des Lebensmittelhandels. Die beidseitige Bedruckbarkeit des Kartonträgers bietet Anwendern wie Ponnath viel Raum für Kommunikation – neben Produktinformationen zum Beispiel auch für Hinweise zur Entsorgung der Verpackungsbestandteile.#

Zur Verarbeitung der Schalen im Format 190 x 144 Millimeter setzt Ponnath im Freiburger Werk einen Trayselaer Sealpac A7 mit 5-fach-Werkzeug ein. Diese Maschinen- und Siegelwerkzeugkonfiguration ermöglicht dem Unternehmen hohe Flexibilität in der Anwendung, denn auch herkömmliche 190er-Standardschalen lassen sich damit verschließen. Die Schalen werden im Verpackungsprozess mit hoher Taktzahl vollautomatisch gestapelt und befüllt.

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